Två Blå mat-disputationer i september
|
|
|
|
|
|
Evangelia Zioga disputerar 25 september 2026Evangelia Zioga, Blå mat-doktorand vid KTH, kommer att försvara sin avhandling "Taste-Sea: Sea Vegetables with Enhanced Flavor for Future Sustainable Foods"
den 25 september 2026. Hennes forskning fokuserar på fermentering av makroalger för att skapa hållbara livsmedelsingredienser och alternativ till kött i hybridprodukter. Arbetet omfattar sensorisk utvärdering, näringsanalys och livscykelanalys. En kalenderhändelse publiceras inom kort på KTH:s webbplats | | | |
Föreslå satellitprojektUnder Blå mats andra period, 2025–2028, ges centrumbildningens parter möjlighet att föreslå satellitprojekt som kopplar till Blå mats vision och mål samt förväntas leda till resultat som stärker svensk hållbar sjömatsnäring. Parallellt kommer det finnas möjlighet för Blå mats unga forskare att söka resebidrag för att delta i konferenser eller tillbringa tid vid ett annat lärosäte eller företag.
Parterna kan föreslå nya satellitprojekt löpande. Sista datum att föreslå projekt och söka resebidrag inför nästa beslut är 14 oktober 2026. |
Illustration: Östersjödagarna | | | | | | | Blå mats forskare spred kunskap under Västerhavsveckan
Under Västerhavsveckan har Blå mats forskare spridit kunskap om sjömat, forskning och centrumbildningen. Snuttan Sundell, Ingrid Undeland och Fredrik Gröndahl höll föredrag och mötte besökare. Läs mer på bluefood.se | | | "Juvenile and Adult Three-Spined Sticklebacks Exhibit Different Habitat Use in Shallow Baltic Sea Bays"
Spiggen prioriterar olika miljöfaktorer under olika steg i sin utveckling. Medan de unga spiggarna oftare förekommer i varierande typer av växtlighet verkar äldre spiggar prioritera tillgång till ryggradslösa bytesdjur. Det är visar en ny artikel – med medfinansiering genom Blå mat – av doktoranden Chiara D'Agata, Uppsala universitet och Thomas Staveley, SLU. Läs artikeln i Aquaculture, Fish and Fisheries
| | | På gång
September5 Invigning framtidens mat på Nuntorp Gård, Brålanda 6 Fiskhamnens dag, Göteborg 8 Lunchwebbinarium: Så kan vattenbruket stärkas i regional livsmedelsförsörjning, Landsbygdsnätverket 12 Sillens dag, Simrishamn 18 Disputation, Pontus Gunnarsson/SLU, Uppsala
18–19 Fisk- och skaldjursfestivalen, Göteborg
25 Disputation, Evangelia Zioga/KTH, Stockholm Oktober2 Branschdag för småskalig fiskodling på land, Nuntorps gård, Vänersborg 19 Sjömatens dag 23 Disputation, Kristina Bergman/KTH, Stockholm November
18–19 Blå mats årsmöte, Simrishamn
December4 Disputation, Mar Vall-Llosera/Chalmers, Göteborg Januari29 Disputation, Marica Andersson/Göteborgs universitet, Göteborg | Blå mats experter i mediernaStorskaliga fiskare riskerar att få för stor makt över fiskekvoter, Cecilia Solér, Dagens Arena
Forskare: Miljöpartiets fiskepolitik riskerar slå ut livsmedelsberedskapen,
Slutreplik: En beredskapsreserv utan kapacitet är värdelös,
Cecilia Solér, Altinget
Forskaren: Börja äta fisken vi tackat nej till, Kristina Sundell, Sveriges Radio
Badgästernas fiende kan bli ”havets falukorv”, Svenja Hess, Anna Henning Moberg, Svenska Dagbladet Sill-icon Valley – en nod för framtidens mat från havet, Ingrid Undeland, Västnytt Fyra Blå mat-disputationer på gång, Ingrid Undeland, Svensk Fisknäring Kinas omfattande sjömatsindustri, Fredrik Gröndahl, Svensk Fisknäring Herrvik och Havet 2026, Mathilda Karlsson, Helagotland
|
Blå mat – centrum för framtidens sjömat
| | | |
|
|
|
|
