Årsmöte 2026 i Simrishamn |
|
|
|
|
|
Se webbinariet ”Hållbar konsumtion av fisk från Östersjön – värde, beredskap och framtidens blå livsmedel”Cecilia Solér, docent i företagsekonomi vid Handelshögskolan, Göteborgs universitet, har undersökt hur man kan skapa förutsättningar för att bedriva ekonomisk verksamhet inom kustnära fiske i den svenska delen av Östersjön. I mars presenterade hon sina slutsatser i ett av Blå mats öppna webbinarier. Nu kan du se det textade webbinariet. Läs mer och se webbinariet på bluefood.se | | | |
Årsmöte i Simrishamn i novemberDen 18 och 19 november träffas Blå mats parter i Simrishamn för centrumets sjätte årsmöte. Lokal värd är Marint Centrum – Simrishamns kommun och sjömat från Östersjön kommer vara ett viktigt tema. Läs mer på bluefood.se | | | Blå mat ställde ut under Nordic Seafood SummitFör fjärde gången har Blå mat deltagit i sjömatsmässan Nordic Seafood Summit. I montern demonstrerade forskare och doktorander från Göteborgs universitet, Chalmers, KTH och Rise modeller, prover, djur och foder och berättade om den forskning de bedriver inom centrumet. På scenen avslöjade forskare sanningen om sjömatsmyter. Läs mer på bluefood.se | | | Climate change impacts on Ostrea edulis
Klimatförändringar innebär risker som både kan gynna och hota välfärden för det europeiska ostronet, Ostrea edulis. Förändrad temperatur, salthalt och surhetsvärde är faktorer som kan påverka tillväxt och överlevnad, direkt och indirekt. Höga temperaturer under sommaren kan ha en negativ påverkan men under resten av året kan de gynna tillväxten. Lägre salthalt, som resultat av nederbörd och utflöde från land, har enbart negativ påverkan på ostronen. Men de europeiska ostronen bedöms vara relativt robusta mot direkta effekter av havsförsurning
Bland de indirekta riskerna finns sämre tillgång på föda, skadliga algblomningar och mer biologisk påväxt. Forskarna identifierade totalt 29 risker, varav 17 prioriterade och en som bör undvikas till varje pris. Olika faktorer kan också samverka vilket ökar risknivån. Fyra åtgärder föreslås: mer forskning om lokala klimatrisker, mer övervakning, möjlighet till djupreglering och bättre platsval för odlingar.
Läs rapporten i Digitala vetenskapliga arkivet – Diva | På gångMaj27 Skriv upp i kalendern -> Blå mats öppna webbinarier: "Storskaligt vattenbruk – en utblick mot Kina" Juni11 Disputation, Evangelia Zioga/KTH, Stockholm 15 Sista dag att söka stipendium från Gastronomiska stiftelsen 16–18 Seagriculture 2026, Göteborg
24–25 Östersjödagarna 2026, Almedalen, Visby
September6 Fiskhamnens dag, Göteborg 18 Disputation, Pontus Gunnarsson/SLU, Uppsala Oktober19 Sjömatens dag 23 Disputation, Kristina Bergman/KTH, Stockholm November
18–19 Blå mats årsmöte, Simrishamn
| Blå mats experter i mediernaHär testar eleverna färs gjord på sjöpung: ”Smakar nästan som kött”, Anders Kiessling/SLU, Sveriges Television
Nationell vattenbrukskonferens samlade kompetens i Mora, Kristina Snuttan Sundell/Göteborgs universitet, Siljan News
Tomas Andersson och Stefan Edman sprider kunskap om sillen, Ingrid Undeland/Chalmers, Bohusläningen
Uppdrag: Boosta konsumtionen av sjömat, Ingrid Undeland/Chalmers, Cecilia Solér/Göteborgs universitet, Svensk Fisknäring
Då blir laxen en hälsorisk på påskbordet, Markus Langeland/RISE, Sveriges Radio
Tillsammans stärker vi svensk sjömat 2026, Markus Langeland/RISE, Svensk Fisknäring Stillahavsostronet – ett tveeggat svärd i våra vatten, Elisabet Henriksson/IVL, Svenja Hess/IVL, Åsa Strand/Länsstyrelsen Västra Götaland, Biodiverse Invasiva ostron kan bli en resurs, Elisabet Henriksson/IVL, Svensk Fisknäring |
Blå mat – centrum för framtidens sjömat
| | | |
|
|
|
|
